皆さん、ホヤという貝をご存知でしょうか? 先日、宿泊客のKさんが東北で有名なホヤという貝を、わざわざ青森県の八戸から送ってもらい、ドミトリー沖縄の皆にふるまっていました。 私はその時初めてホヤという貝を知り、また食しました。 軟骨のようにコリコリしている部分もあれば、豚の内臓のように軟らかい部分もあり、新鮮な食感でした。 一般的には貝とタコの中間のような食感だそうです。また、見た目がパイナップルみたいなので、海のパイナップルと呼ばれているそうです。 初めてのものを食べるっていいですネ!自分の食べ物ワールドをどんどん広げていきたいですネ!! Kさんどうもありがとうございました☆
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