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チラガ〜

photo本当にこの様にして公設市場でディスプレイしています。
チラガ〜の”チラ”とは“ツラ”つまり顔。“ガ〜”とは“カワ”つまり皮の事です。
これは本物の豚の顔です。誰かさんに似ていますネ。(失礼)
本当にこの様にして売っています。食べます。チラガ〜を真空パックにして、味付けして、美味しいデス。
コラ〜ゲンたっぷりで美人になりますよ。
適当に切って食べます。ご飯がすすみますネ。
豚の耳をスライスしたのが“ミミガ〜”。これまたコリコリして美味しいです。
三枚肉、ソーキと豚は鳴き声以外すべて食べられると言われて有名です。
どうぞ、チラガ〜に会いに来てください。
ちなみに、公設市場(こうせついちば)と読みます。


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